Esencia
belga
En Castrum elaboramos nuestras cervezas siguiendo el estilo de las antiguas abadías
belgas, transmitido de generación en generación. Este amor por la tradición y un proceso de elaboración cuidado y pausado, otorga a las
cervezas Castrum una calidad, matices, aroma y cuerpo inigualables.
Nuestro maestro cervecero selecciona y combina las mejores maltas
para que en cada trago sientas el equilibrio perfecto entre dulzor, amargor y acidez, que te transportarán a las abadías medievales.
Castrum está elaborada por y para los amantes de la cerveza.
Excelencia y
pasión
La elaboración de las cervezas Castrum se realiza con exquisito cuidado. La malta se moltura con mimo para no romper demasiado el grano. La maceración es escalonada por medio de decocciones, para obtener la mejor combinación de azúcares. Ebullición, lúpulos e ingredientes secretos. Fermentación lenta. Es así como se consigue la magia de la cerveza. Castrum conjuga el proceso pausado de las antiguas abadías con la mejor tecnología, para que nuestras cervezas sean sinónimo de calidad y perfección. Tradición y modernidad. Excelencia y pasión.
Castrum es una cerveza artesana española, con un marcado espíritu belga. Y quizás alguien piense que es una más, pero no. Castrum es una cerveza hecha con pasión, intensidad y cariño. Fruto de un gran trabajo que ha ido mejorando, en el que se ha investigado e innovado y en el que se ha manteniendo siempre el respeto por la tradición de las grandes cervezas de abadía belgas.
Castrum nació del entusiasmo de un gran amante de la cerveza, de su afán por investigar y de su larga formación. Comenzó como una cerveza íntima, hecha en pequeñas cantidades pero de alta calidad, siguiendo el estilo belga. Ahora se trata de una cerveza de abadía gourmet, perfecta para disfrutarla pausadamente y en cualquier momento.
Castrum integra no solo la pasión y saber hacer de nuestro maestro cervecero. Aúna, también, los excelentes ingredientes y un profundo respeto por la tradición, que no riñe con la constante innovación, investigación y desarrollo. A esto lo llamamos INNOVAR DESDE LA TRADICIÓN.
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Con la
experiencia de
nuestro
maestro
cervecero
Experiencia y tecnología nos
permiten crear una cerveza
única
con un sabor inigualable
Una tradición que se
comparte
Ingredientes especialmente seleccionados.
Con las mejores materias primas creamos la mejor cerveza.
DATOS DE CONTACTO
Carrer Llanterners 17
C.P. 46133 MELIANA - VALENCIA
26/01/2020
La cerveza puede considerarse uno de los productos más antiguos del mundo.
09/10/2019
Cuando hablamos de cerveza solemos diferenciar dos tipos: industrial y artesanal.
NOTICIAS
26/01/2020
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