En Castrum elaboramos nuestras cervezas siguiendo el estilo de las antiguas abadías belgas, transmitido de generación en generación. Este amor por la tradición y un proceso de elaboración cuidado y pausado, otorga a las cervezas Castrum una calidad, matices, aroma y cuerpo inigualables.
Nuestro maestro cervecero selecciona y combina las mejores maltas para que en cada trago sientas el equilibrio perfecto entre dulzor, amargor y acidez, que te transportarán a las abadías medievales.

Castrum está elaborada por y para los amantes de la cerveza.

La elaboración de las cervezas Castrum se realiza con exquisito cuidado. La malta se moltura con mimo para no romper demasiado el grano. La maceración es escalonada por medio de decocciones, para obtener la mejor combinación de azúcares. Ebullición, lúpulos e ingredientes secretos. Fermentación lenta. Es así como se consigue la magia de la cerveza. Castrum conjuga el proceso pausado de las antiguas abadías con la mejor tecnología, para que nuestras cervezas sean sinónimo de calidad y perfección. Tradición y modernidad. Excelencia y pasión.